Descripción
La tradición del corral elevada a rito. Piernas y muslos premium sometidos a un rito de salmuera artesanal de 12 horas. Sellados con nuestra técnica de alta temperatura para una costra rústica e inquebrantable que custodia la jugosidad extrema de la pieza. Fritura honesta, sin procesos industriales, diseñada para quienes buscan el sabor sagrado de las raíces
